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Frango assado na manteiga
Posted on: 7 Março, 2009
Como preparar um delicioso frango assado na manteiga
Ingredientes
– 1 frango inteiro limpo
Vinha d’alho:
– 1 copo de vinagre
– 1 copo de água
– 200 gramas de cebola (ou duas médias)
– Salsa
– Cebolinha
– Louro
– Manjerona
– Sal
– Pimenta-do-reino
– 100 gramas de margarina
Modo de preparo
– Lavar bem o frango, limpar e deixar de molho no vinha d’alho durante umas quatro horas ou de véspera
– Colocar em assadeira
– Besuntar com a margarina acrescentar um pouco e vinha d’alho
– Assar até que fique bem macio e dourado
– Enquanto estiver assando, deve ir regando com o vinha d’alho
Farofa de alho
Posted on: 7 Março, 2009
Aprenda como fazer uma farofa de alho deliciosa
Ingredientes
– 100 gramas de alho descascado e batido grosso
– 150 gramas de manteiga
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de bacon picado.
– 1 amarrado de salsa e cebolinha verde picada
– 1 pimenta picada
– Farinha de mesa torrada
– Sal a gosto
Modo de preparo
Doure levemente o bacon picado na manteiga com o azeite.
Em seguida, junte o alho e deite a pimenta picada.
Feito isso, continue mexendo e vá adicionando a farinha de mesa torrada até obter farofa solta e úmida.
Por último, junte os cheiros verdes e o sal a gosto.
Sirva o prato em seguida.
Fonte: Curso As Marias. Aulas de congelamento, culinária, microondas e profissional básico (telefone: 21-2287-6587).
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